Kdyz jsem tenhle blog zakladal, chtel jsem psat o svete kolem sebe. Ale pri zjisteni ze pri komentovani nasi politicke sceny by byly clanky spise seznamem sprostych slov, hejnem hospodarskych zvirat ci lexikonem anatomie, smeruji svou pozornost k veci ktera je mi mila a vice nez blizka. Jde o vareni.
Uz v pomerne utlem veku jsem seznal ze muj jazyk jen tak neco neuspokoji. Zacal jsem se tedy ucit varit, abych byl schopen svuj mlsny jazyk uspokojit. Po letech pouheho kopirovani znamych a vyzkousenych receptu jsem si zacal vymyslet vlastni kombinace. A o jednu takovou se chci s vami podelit.
Prava domaci tatarska omacka
Co je potreba:
Sklenicka majonezy - ne light, ne s jogurtem. Prava poctiva z vajicek
Kvalitni horcice - jedno jaka, ovsem ne Kremzska
Bily pepr
Nakladane okurky
Cibule
Worchestrova omacka
Sproty
Jak na to:
Do misky vlozime majonezu. Pridame trosku horcice aby majonez ziskala zlutejsi barvu. Pridame spetku bileho pepre. Prubezne promichavame. Nastrouhame jednu az dve nakladane okurky; mnozstvi podle velikosti. Nastrouhame cibuli - s tou opatrne, je velmi aromaticka. Spis mene nez vice. Oboji pridame do smesi a opet promichame. Ted uz staci jenom par kapek worchestru a na konec rozmackame jednoho az dva Sproty a zamichane je do smesi. Voila, vase vynikajici domaci tatrska omacka je hotova.
